Pourquoi pas encore de viande rouge labellisée?

Pour garantir la provenance, la qualité et le savoir-faire mis dans nos produits, nous cherchons tant que possible à nous approvisionner en ingrédients labellisés AOP, AOC, bio ou Label Rouge. D'ailleurs, ces produits sont clairement identifiés sur le site, afin que vous puissiez vous y retrouver. Tout le poulet que nous cuisinons ou que nous vendons dans notre Super Marché est estampillé Label Rouge. Il s'agit de volailles fermières élevées en plein air avec de la place pour courir, se développer et étendre leurs ailes plutôt que de les savoir enfermées dans des cages ou des hangars sans jamais voir la lumière du jour.

Pour la viande, c’est en cours ! Nous nous fixons l’objectif suivant : d'ici la fin 2020, nous 100% de ce que nous cuisinons ou vendons sera estampillé Label Rouge ou Bleu Blanc Cœur. Pari pris !